このレッスンは、アイシング入門の方が『アイシングクッキー作り」を楽しみながらご体験いただくことをコンセプトと致します。

【1】当日学べる8点

①米粉クッキー生地の作り方→レシピの説明のみ。クッキーはが焼いたものをご用意。

②アイシングクリームの硬さの調節

③アイシングクリームの着色の仕方

→粉末の天然色素を使います！

④ラインの引き方

⑤塗りつぶしの方法

⑥ 「馴染み模様」の描き方

⑦「キルティング模様」の描き方

⑧「パイピング模様」の描き方

※今回は⑥⑦⑧の模様技法の方に、レッスン時間の重きをあてていきたいと思います。

【2】デザインについて

作成するのは

●正方形「キルティング模様」2枚

●ハート「バラの馴染み模様」2枚

●花カゴ「パイピング模様」2枚

の計6枚。

※デザインは上のサンプルを基本に、アイシングのご経験に合わせて、それぞれご指導いたしますので、大丈夫です。ご安心くださいませ。

以下記載のメールor電話orファックスへお願い致します。

ON田House café 大塚せつこグルテンフリークッキングスタジオ

Tel：03-6434-1395

Fax:03-6434-1396

Ｍail：info@ricedreams.jp

ON田House　café 大塚せつこグルテンフリークッキングスタジオ

〒150-0001

東京都渋谷区神宮前5-16-5　

講師のオリジナルレシピのクッキー生地レシピを使用します。小麦粉・バター・卵を使用せず、米粉を中心としたグルテフリークッキーのレシピとなり、アイシングの際の作業性やアイシングクリームの甘味との相性を考慮し、講師がオリジナルで開発したものとなります。